Rousong
Rousong é um fio dental de carne chinês feito cozinhando lentamente carne de porco ou frango temperado até secar, depois desfiado e frito em fios finos e fofos. É saboroso, levemente adocicado e usado com arroz, mingau, pãezinhos ou torradas.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Cozinhe a carne com gengibre e cebolinha até ficar bem macia.
Desfie a carne finamente com garfos ou com a mão.
Tempere com molho de soja, açúcar, vinho de arroz, cinco especiarias, óleo de gergelim e pimenta branca.
Cozinhe em uma panela seca em fogo baixo, mexendo sempre, até que os pedaços fiquem secos e fofos.
Deixe esfriar e use como cobertura para arroz, mingau ou pãezinhos.
🍷 Combinações Perfeitas
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