ロウソン
ルーソンは、味付けした豚肉や鶏肉を乾燥するまでゆっくりと調理し、細切りにして揚げて細かくふわふわにした中国のミートフロスです。風味が良く、ほんのり甘く、ご飯、おかゆ、パン、トーストにかけて使用されます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
肉を生姜とネギと一緒に非常に柔らかくなるまで煮ます。
肉をフォークまたは手で細かく切ります。
醤油、砂糖、酒、五香油、ごま油、白胡椒で味付けします。
乾いた鍋で弱火にかけ、絶えずかき混ぜながら、細切りが乾燥してふわふわになるまで調理します。
冷やしてご飯、おかゆ、饅頭などのトッピングとしてご利用ください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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