ロシアンポテトパンケーキ
ロシアン ポテト パンケーキは、約 2 時間 16 分で作ることができる、比較的簡単なデザートです。冷水、皮をむいた大きなジャガイモまたは3ポンド、卵で作ります。中力粉と 。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
冷水を半分満たした大きなボウルに、ジャガイモと小さな玉ねぎを粗く刻みます。
清潔なタオルまたはチーズクロスを敷いたザルに入れ、細切りにしたジャガイモと玉ねぎを水切りします。
ジャガイモと玉ねぎをタオルで包む
タオルを絞ってできるだけ水分を取り除きます
同じ大きなボウルで卵を溶きます
みじん切りにしたジャガイモと玉ねぎ、小麦粉、塩、こしょうを加えて混ぜる
よく混ざるまで混ぜ合わせます
12インチのフライパンに熱したサラダ油を入れて中火にかけ、混合物をわずか1/4カップ分ずつ4つの山に落とします
パンケーキターナーを使って各山を平らにし、4インチのパンケーキを作ります
片面がきつね色になるまで焼きます
ここまで約4分です
裏返して反対側も焼き色をつける
ペーパータオルを敷いたクッキングシートに取り出して水気を切る
暖かくしてください
時々混合物をかき混ぜながら、さらに約 12 枚のパンケーキを作ります。
パセリの小枝またはサワークリームを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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