俄罗斯土豆煎饼
俄罗斯土豆煎饼是一种比较简单的甜点，大约需要 2 小时 16 分钟即可准备好。用冷水、大土豆或 3 磅去皮的鸡蛋制成，c.通用面粉和。盐，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
👨🍳 做法
将土豆和小洋葱切碎，放入装有半杯冷水的大碗中
在衬有干净毛巾或粗棉布的滤锅中，沥干土豆丝和洋葱
用毛巾包裹土豆和洋葱
挤压毛巾以除去尽可能多的水
在同一个大碗里，打鸡蛋
加入切碎的土豆和洋葱、面粉、盐和胡椒
一起搅拌直至充分混合
在 12 英寸煎锅中，用中火加热热色拉油，将不到 1/4 杯的混合物倒入 4 堆中
用煎饼机将每个土堆压平，制成4英寸的煎饼
煮至一侧呈金黄色
这大约是4分钟
翻过来，另一面变成棕色
移至内衬纸巾的饼干片上沥干
保持温暖
重复制作大约 12 个煎饼，偶尔搅拌混合物
用欧芹小枝或酸奶油装饰。
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