Si
Si es un postre del solsticio de invierno de Fuzhou que consiste en tiernas bolas de arroz glutinoso servidas en un caldo dulce y tibio. Las suaves rodajas, el sésamo, el maní y el suave calor del jengibre lo hacen festivo sin ser pesado.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
Mezcle harina de arroz glutinoso con agua tibia hasta que se forme una masa suave y flexible.
Enrolle la masa formando bolitas pequeñas y suaves, manteniéndolas tapadas para que no se sequen.
Hierva a fuego lento agua con azúcar y jengibre, luego agregue las bolas de arroz y cocine hasta que floten y se ablanden.
Sirva caliente con semillas de sésamo y maní triturado esparcidos por cada tazón.
🍷 Maridajes Perfectos
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