Arroz con azafrán

Name: Arroz con azafrán
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup manteca; 1/4 cup cebolla picada; 1 cup arroz blanco de grano largo crudo; 2 cups agua; 1/2 teaspoon hojuelas de perejil seco; 1 pinch hebras de azafrán; 3 drops colorante alimentario amarillo (opcional)

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 45 min 👥 6 porciones 👁️ 28 vistas

Esta sencilla receta de arroz con azafrán incluye mantequilla, cebolla y azafrán. Se ha utilizado en mi familia desde hace bastante tiempo y siempre ha sido uno de los favoritos.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 45 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup manteca

1/4 cup cebolla picada

1 cup arroz blanco de grano largo crudo

2 cups agua

1/2 teaspoon hojuelas de perejil seco

1 pinch hebras de azafrán

3 drops colorante alimentario amarillo (opcional)

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 259

% Valor Diario*

Grasa total 15.6g 20%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 113mg 5%

Carbohidratos totales 26.8g 10%

Fibra dietética 0.5g 2%

Azúcares totales 0.4g

Proteína 2.8g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.

Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando y revolviendo hasta que la cebolla esté muy tierna y de color marrón oscuro, de 15 a 20 minutos más.

Vierta el arroz y revuelva para cubrir.

Agregue agua, hojuelas de perejil, azafrán y 3 gotas de colorante alimentario amarillo (opcional).

Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua, aproximadamente 30 minutos.