Arroz com Açafrão

Name: Arroz com Açafrão
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup manteiga; 1/4 cup cebola picada; 1 cup arroz branco de grão longo cru; 2 cups água; 1/2 teaspoon flocos de salsa seca; 1 pinch fios de açafrão; 3 drops corante alimentar amarelo (opcional)

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 6 porções 👁️ 28 visualizações

Esta receita simples de arroz com açafrão inclui manteiga, cebola e açafrão. É usado na minha família há algum tempo e sempre foi um dos favoritos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 45 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup manteiga

1/4 cup cebola picada

1 cup arroz branco de grão longo cru

2 cups água

1/2 teaspoon flocos de salsa seca

1 pinch fios de açafrão

3 drops corante alimentar amarelo (opcional)

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 259

% Valor Diário*

Gordura total 15.6g 20%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 113mg 5%

Carboidratos totais 26.8g 10%

Fibra alimentar 0.5g 2%

Açúcares totais 0.4g

Proteína 2.8g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio.

Junte a cebola; cozinhe e mexa até a cebola amolecer e ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando e mexendo até a cebola ficar bem macia e marrom escura, mais 15 a 20 minutos.

Despeje o arroz e mexa para revestir.

Junte a água, os flocos de salsa, o açafrão e 3 gotas de corante alimentar amarelo (opcional).

Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que a água seja absorvida, cerca de 30 minutos.