Samsas-Desserts
Le dessert Samsa replie la garniture aux amandes et à la cannelle dans une pâte triangulaire croustillante, puis baigne chaque morceau dans du miel et du sirop de fleur d'oranger pour un bonbon algérien parfumé avec du thé.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dessert)
Mélangez la poudre d'amandes avec la cannelle, une cuillerée de miel et de l'eau de fleur d'oranger jusqu'à ce que la garniture tienne.
Coupez les feuilles de pâte en lanières, badigeonnez-les de beurre et pliez autour de la garniture aux amandes en triangles serrés.
Cuire ou faire frire les triangles jusqu'à ce qu'ils soient profondément dorés et croustillants de tous les côtés.
Réchauffez le miel avec un peu d'eau de fleur d'oranger, trempez les pâtisseries chaudes et laissez égoutter l'excédent de sirop.
Terminez par les graines de sésame et les pistaches avant de servir à température ambiante.
🍷 Accords Parfaits
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