サルマ
サルマは、ブドウの葉、短粒米、トマト、タマネギなどの米とハーブを詰めたキプロス産のブドウの葉になります。完成した料理は、新鮮なハーブを添えたレモントマトライスの周りに柔らかい葉があり、ヨーグルトとレモンウェッジを添えた温かい盛り合わせに適しています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ブドウの葉を洗い、茎を切り取ります。
玉ねぎ、トマト、米、ハーブ、シナモン、オリーブオイル、レモンを部分的に柔らかくなるまで煮ます。
小さなスプーン一杯分をブドウの葉に巻き、縫い目を下にして詰めます。
お米が柔らかくなるまでレモン水でじっくり煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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