sarma

Enjuague las hojas de parra y recorte los tallos gruesos para que se enrollen limpiamente alrededor del relleno.

Cocine las cebollas con arroz, piñones, grosellas, eneldo, menta, aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén fragantes.

Enrolle cucharadas pequeñas de relleno en las hojas y colóquelas en una olla con la costura hacia abajo.

Cocine a fuego lento con jugo de limón, aceite de oliva y agua hasta que el arroz esté tierno y las hojas brillantes.

Sirva caliente o a temperatura ambiente con rodajas de limón.