सरमा

अंगूर की पत्तियों को धो लें और मोटी डंडियों को काट लें ताकि वे भरावन के चारों ओर साफ-साफ लपेटें।

प्याज को चावल, पाइन नट्स, किशमिश, डिल, पुदीना, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सुगंधित होने तक पकाएं।

पत्तों में छोटे-छोटे चम्मच भरावन कसकर रोल करें और उन्हें एक बर्तन में सीवन की तरफ नीचे की ओर पैक कर दें।

नींबू के रस, जैतून के तेल और पानी के साथ धीरे-धीरे उबालें जब तक कि चावल नरम न हो जाए और पत्तियां चमकदार न हो जाएं।

गर्म या कमरे के तापमान पर नींबू के टुकड़े के साथ परोसें।