sarma

Remoje o enjuague las hojas de parra para eliminar el exceso de salmuera y luego recorte los tallos duros.

Cocine la cebolla, los piñones, el arroz, las grosellas, las hierbas, la sal y la pimienta brevemente en aceite de oliva hasta que estén fragantes.

Coloque una cucharada de relleno en cada hoja, doble los lados y enrolle bien formando pequeños cilindros.

Coloque los rollos con la costura hacia abajo en una olla, rocíelos con jugo de limón y aceite de oliva y agregue agua hasta cubrirlos.

Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, luego enfríe un poco antes de servir.