Сарма

Замочите или промойте виноградные листья, чтобы удалить излишки рассола, затем обрежьте жесткие стебли.

Немного обжарьте лук, кедровые орехи, рис, смородину, зелень, соль и перец в оливковом масле до появления аромата.

На каждый лист выложите по ложке начинки, загните боковые стороны и плотно скатайте в небольшие цилиндры.

Уложите булочки швом вниз в кастрюлю, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом и залейте водой так, чтобы она покрыла их.

Тушите на медленном огне, пока рис не станет мягким, затем слегка остудите перед подачей на стол.