Salada de Chucrute

Combine o chucrute escorrido, o pimentão verde, a cebola e o aipo em uma tigela grande e não reativa.

Aqueça o açúcar e o vinagre em uma panela pequena, mexendo apenas até o açúcar se dissolver.

Despeje o molho quente sobre os legumes e misture bem para que tudo fique coberto.

Cubra e leve à geladeira por pelo menos 24 horas para permitir que os sabores se misturem e o kraut amoleça levemente.

Mexa antes de servir e mantenha gelado entre as porções.