Sauerkrautsalat
Dieser Sauerkrautsalat mischt würzigen Kohl mit Gurke, Karotte, rotem Pfeffer, Zwiebeln, Dill und einem leichten Essigdressing für eine kalte, knusprige deutsche Beilage mit genug Biss für Wurstplatten.
👨🍳 Zubereitung
Das Sauerkraut trockendrücken und die Stränge trennen, damit der Salat locker bleibt.
Gurke, Karotte, rote Paprika und Zwiebel in knusprige Stücke schneiden.
Essig, Sonnenblumenöl, Senfkörner, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem sauberen Dressing verrühren.
Gemüse, Dill und Sauerkraut mit dem Dressing vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
Mindestens eine Stunde kalt stellen, dann noch einmal umrühren, bevor es kalt serviert wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
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