Салат из квашеной капусты

Отжать квашеную капусту насухо и отделить пряди, чтобы салат оставался рыхлым.

Нарежьте огурец, морковь, красный перец и лук хрустящими кусочками.

Взбейте уксус, подсолнечное масло, семена горчицы, сахар, соль и перец в чистую заправку.

Перемешайте овощи, укроп и квашеную капусту с заправкой, пока она не будет равномерно покрыта.

Охладите не менее часа, затем еще раз перемешайте перед подачей в холодном виде.