Ребрышки из квашеной капусты

Приправьте ребрышки и обжарьте их в тяжелой сковороде или жаровне.

Вокруг ребер разложите квашеную капусту, картофель, лук, яблоко и лавровый лист.

Смешайте воду и соус для барбекю и вылейте на сковороду.

Накройте крышкой и тушите или запекайте, пока ребрышки не станут мягкими, а картофель не будет готов.

Если вам нужна более толстая и карамелизированная поверхность, ненадолго откройте крышку в конце.