Sauerkraut-Spareribs
Sauerkraut-Spareribs kombinieren gebräunte Schweinerippchen mit Sauerkraut, Kartoffeln, Äpfeln und einem würzigen Schmorbraten im Barbecue-Stil. Die Rippchen werden zart, während der Kohl den rauchigen Pfannensaft aufnimmt.
👨🍳 Zubereitung
Würzen Sie die Spareribs und bräunen Sie sie in einer schweren Pfanne oder einem Bräter an.
Sauerkraut, Kartoffeln, Zwiebeln, Äpfel und Lorbeerblatt rund um die Rippchen verteilen.
Wasser und Barbecue-Sauce verrühren und über die Pfanne gießen.
Abdecken und schmoren oder backen, bis die Rippchen zart und die Kartoffeln gar sind.
Zum Schluss kurz abdecken, wenn eine dickere, stärker karamellisierte Oberfläche gewünscht wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
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