Пикантные грибы, фаршированные крабами

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Подготовьте форму для выпечки размером 9x13 дюймов с 3 столовыми ложками сливочного масла.

Удалить ножки у грибов.

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне.

Добавьте нарезанные стебли и зеленый лук и готовьте до мягкости, около 3 минут.

Снимите кастрюлю с огня.

Добавьте лимонный сок, крабовое мясо, мягкие панировочные сухари, яйцо, укроп и 1/4 стакана сыра Монтерей Джек.

Тщательно перемешайте смесь.

Выложите шляпки грибов на смазанную маслом сковороду и перемешивайте, пока шляпки не покроются маслом.

Разложите шляпки полостью вверх и обильно начините полости смесью зеленого лука и крабового мяса.

Сверху выложите оставшийся сыр Монтерей Джек.

Налейте вино в кастрюлю вокруг грибов.

Запекайте без крышки в разогретой духовке 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.