/9144816-4a124a9888ea409f897316da89c92f04.jpg)
شوفنودلن (زلابية البطاطس المقلية الألمانية)
فطائر البطاطس المقلية هذه، والتي تسمى Schupfnudeln باللغة الألمانية، لا تقاوم. يجب طهي البطاطس في اليوم السابق، حيث يصبح تشكيل الزلابية أسهل. يقدم كطبق جانبي كما تفعل مع أي بطاطس أخرى.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضعي البطاطس في وعاء كبير وغطيها بالماء المملح. جلب ليغلي.
خففي الحرارة إلى متوسطة - منخفضة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
تقشر البطاطس المطبوخة وتوضع في وعاء كبير.
اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس.
أضيفي البيض والدقيق واخلطيهم حتى تمتزج المكونات جيدًا.
يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
استخدمي يديك لتشكيل عجينة البطاطس على شكل زلابية مستطيلة ذات طرفين مدببين.
إذا التصقت العجينة بيديك، اشطفيها تحت الماء البارد.
ضعي الماء في وعاء كبير على نار عالية حتى يغلي، ثم خفضي درجة الحرارة حتى ينضج.
قم بإسقاط دفعات صغيرة من الزلابية في الماء المغلي فقط.
طهي حتى تطفو على القمة.
أخرج الزلابية بملعقة مثقوبة واغمرها في وعاء به ماء بارد.
نخرجها بواسطة ملعقة مثقوبة، ونضعها في مصفاة، ونصفيها جيداً.
سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة واقلي شوفنودلن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً من جميع الجوانب، لمدة 5 إلى 10 دقائق.
يُصفّى على منشفة ورقية ويُحفظ دافئًا حتى تنتهي من كل الشوبفنودلن.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً