鲈鱼配铁姜、辣椒和葱

鲈鱼配铁姜、辣椒和葱

🌍 越南菜 👁️ 96 次浏览

鲈鱼配铁姜、辣椒和葱，是一道相当简单的越南国际菜肴。该食谱由鲈鱼片、葵花籽油、生姜、蒜瓣和红辣椒制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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🔗 食谱改编自 TheMealDB

#辣椒 #越南菜 #晚餐
👨‍🍳 做法

用盐和胡椒调味 6 片鲈鱼片，然后将鱼皮划 3 刀。

加热厚底煎锅，加入 1 汤匙葵花籽油。

热后，将鲈鱼片煎 5 分钟，带皮的一面朝下，或直至鱼皮变得酥脆呈金黄色。鱼快要煮熟了。

翻面，再煮 30 秒 - 1 分钟，然后转移到盘子中并保温。您需要分两批煎鲈鱼片。

加热2汤匙葵花籽油，然后将去皮的大姜、切成火柴条、3瓣切成薄片的蒜瓣和3条切成薄片的红辣椒炒约2分钟至金黄色。

把火关掉，加入一堆切碎的葱。在鱼上撒上 1 汤匙酱油，然后用勺子浇在锅里的东西上。

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