Name: Blechpfanne-Rindfleisch-Fajitas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 mittelgroße Paprika, in Scheiben geschnitten; 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 tablespoon Olivenöl, geteilt; 1 1/2 teaspoons Salz, geteilt; 1 teaspoon Chilipulver, geteilt; 3/4 teaspoon Knoblauchpulver; 3/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 1/2 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel, geteilt; 1 (1 1/2-pound) Flanksteak; 2 mittelgroße Limetten, geviertelt; 6 (6 inch) Mehl-Tortillas, erwärmt

Blechpfanne-Rindfleisch-Fajitas

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 19 Aufrufe

Gönnen Sie Ihrer Familie einen Fajita-Abend mit diesem einfachen Fajita-Rezept aus der Blechpfanne. Ein köstlich gewürztes Flanksteak gart zusammen mit Zwiebeln und Paprika im Ofen und ist im Handumdrehen fertig, um auf warmen Tortillas mit Ihren Lieblingszutaten wie Avocado, Sauerrahm und Pico de Gallo serviert zu werden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vorheizen.

Ein Blech mit Folie auslegen.

Paprika, Zwiebeln, 2 Teelöffel Öl, 3/4 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Chilipulver, Knoblauchpulver, 1/4 Teelöffel Pfeffer und 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel in der vorbereiteten Pfanne vermischen; Zum Überziehen werfen.

Verteilen Sie die Gemüsemischung an den Seiten der Pfanne und lassen Sie in der Mitte einen Raum frei.

Flanksteak in die Mitte der Pfanne legen und mit dem restlichen 1 Teelöffel Öl bestreichen.

Bestreuen Sie das Steak mit restlichem Salz, Chilipulver, Pfeffer und Kreuzkümmel und reiben Sie es gleichmäßig ein.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Gemüse zart und an den Rändern gebräunt ist und das Steak anfängt fest zu werden und heiß und in der Mitte leicht rosa ist, 12 bis 14 Minuten oder bis zum gewünschten Gargrad.

Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte des Steaks eingeführt wird, sollte 60 °C (140 °F) für mittelgroß anzeigen.

Das Steak auf ein Schneidebrett legen und 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.

Das Steak in dünne Scheiben schneiden und wieder auf das Blech legen.

Limettenschnitze hinzufügen und mit Tortillas servieren.

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