Name: Fajitas de carne assada
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pimentões médios, fatiados; 1 cebola média, fatiada; 1 tablespoon azeite, dividido; 1 1/2 teaspoons sal, dividido; 1 teaspoon pimenta em pó, dividida; 3/4 teaspoon alho em pó; 3/4 teaspoon pimenta preta moída, dividida; 1/2 teaspoon cominho moído, dividido; 1 (1 1/2-pound) bife de flanco; 2 limão médio, esquartejado; 6 (6 inch) tortilhas de farinha, aquecidas

Fajitas de carne assada

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 6 porções 👁️ 20 visualizações

Ofereça à sua família uma noite de fajita com esta receita simples de fajita de carne bovina. Um bife de flanco deliciosamente temperado cozinha no forno junto com cebolas e pimentões e fica pronto rapidamente para ser servido em tortilhas quentes com suas coberturas favoritas, como abacate, creme de leite e pico de gallo.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).

Forre uma assadeira com papel alumínio.

Combine pimentão, cebola, 2 colheres de chá de óleo, 3/4 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta em pó, alho em pó, 1/4 colher de chá de pimenta e 1/4 colher de chá de cominho na panela preparada; misture bem.

Espalhe a mistura de vegetais nas laterais da panela, criando um espaço no centro.

Coloque o bife de flanco no centro da panela e pincele com 1 colher de chá de óleo restante.

Polvilhe o bife com o sal restante, pimenta em pó, pimenta e cominho e esfregue para cobrir uniformemente.

Asse no forno pré-aquecido até que os vegetais estejam macios e dourados nas bordas e o bife comece a firmar e esteja quente e levemente rosado no centro, 12 a 14 minutos, ou até o grau de cozimento desejado.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro do bife deve indicar 140 graus F (60 graus C) para médio.

Transfira o bife para uma tábua e descanse por 5 a 10 minutos.

Corte o bife em fatias finas e retorne à assadeira.

Adicione rodelas de limão e sirva com tortilhas.

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