Crêpes de pommes de terre râpées
Les crêpes aux pommes de terre râpées sont un dîner moyennement facile. Composé de 4 grosses pommes de terre râpées et pelées, 2 œufs, 1 petit oignon râpé, 1/3 c. farine et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Étalez les pommes de terre râpées sur une serviette et essorez-les.
Placer dans un grand bol; incorporer les œufs, les oignons, la farine et le sel.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
Déposez le mélange de pommes de terre à peine 1/2 tasse dans la poêle.
Aplatir chacun à environ 4 pouces de diamètre.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.
Retourner et cuire l'autre côté. Retirer sur une serviette en papier pour égoutter.
Pour 4 personnes.
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