Name: Salade de crevettes et coquilles de pâtes
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/4 cups mayonnaise, ou plus si besoin; 2 teaspoons Moutarde de Dijon; 2 teaspoons Ketchup; 1/4 teaspoon Sauce Worcestershire; 1 teaspoon sel, ou au goût; 1 pinch poivre de Cayenne, ou au goût; 1 citron, jus; 1/3 cup aneth frais haché; 1 (12 ounce) package petites coquilles de pâtes; 1 pound petites crevettes cuites, décortiquées et déveinées - coupées en deux; 1/2 cup poivron rouge finement coupé; 3/4 cup céleri coupé en dés; sel et poivre noir moulu au goût; 1 pinch paprika, pour la garniture; 3 sprigs aneth frais, ou au choix

Salade de crevettes et coquilles de pâtes

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 8 portions 👁️ 18 vues

Quand je veux préparer une salade de macaronis un peu plus spéciale, rien ne fait l'affaire comme de petites crevettes sucrées. C'est l'une de mes salades d'été préférées, et elle est tellement simple.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Fouetter 1 1/4 tasse de mayonnaise, la moutarde de Dijon, le ketchup, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre de Cayenne dans un bol ; ajouter le jus de citron et 1/3 tasse d'aneth haché.

Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Portez à ébullition une casserole d'eau bien salée et incorporez les coquilles de pâtes; cuire jusqu'à tendreté, 8 à 10 minutes.

Égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir légèrement les pâtes ; égoutter à nouveau.

Transférer dans un grand bol.

Mélanger les crevettes avec les pâtes; ajouter le poivron rouge, le céleri et la vinaigrette aux pâtes et aux crevettes.

Bien mélanger pour enrober et remplir les coquilles de vinaigrette.

Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à refroidissement, 2 à 3 heures.

Remuez à nouveau la salade avant de servir et assaisonnez au goût avec plus de sel, de poivre noir, de jus de citron et de poivre de Cayenne si vous le souhaitez.

Si la salade semble un peu sèche, ajoutez un peu plus de mayonnaise.

Garnir de paprika et de brins d'aneth.

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