Name: Салат из креветок и макаронных изделий
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/4 cups майонез или больше, если нужно; 2 teaspoons Дижонская горчица; 2 teaspoons кетчуп; 1/4 teaspoon Вустерширский соус; 1 teaspoon соль или по вкусу; 1 pinch кайенский перец или по вкусу; 1 лимон, сок; 1/3 cup нарезанный свежий укроп; 1 (12 ounce) package маленькие ракушки из макарон; 1 pound приготовленные, очищенные и нарезанные небольшие креветки – разрезанные пополам; 1/2 cup мелко нарезанный красный болгарский перец; 3/4 cup нарезанный кубиками сельдерей; соль и молотый черный перец по вкусу; 1 pinch паприка, для украшения; 3 sprigs свежий укроп или по желанию

Салат из креветок и макаронных изделий

⏱️ Готово за 35 min 🥄 Подготовка 25 min 🔥 Готовка 10 min 👥 8 порции 👁️ 18 просмотров

Когда я хочу сделать макаронный салат немного особенным, ничто не поможет лучше, чем маленькие сладкие креветки. Это один из моих любимых летних салатов, и он очень простой.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Взбейте в миске 1 1/4 стакана майонеза, дижонскую горчицу, кетчуп, вустерширский соус, соль и кайенский перец; добавьте лимонный сок и 1/3 стакана рубленого укропа.

Взбейте до однородного состояния.

Доведите до кипения кастрюлю с хорошо подсоленной водой и добавьте ракушки из макарон; варить до готовности, 8-10 минут.

Слейте воду и промойте холодной водой, чтобы макароны слегка остыли; слить еще раз.

Переложите в большую миску.

Перемешайте креветки с макаронами; добавьте красный болгарский перец, сельдерей и заправку к пасте и креветкам.

Тщательно перемешайте, чтобы покрыть ракушки заправкой.

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до охлаждения, на 2–3 часа.

Перед подачей салат еще раз перемешайте и приправьте по вкусу солью, черным перцем, лимонным соком и кайенским перцем, если хотите.

Если салат кажется суховатым, добавьте еще немного майонеза.

Украсьте паприкой и веточками укропа.

💬 Комментарии