Salada de Casca de Camarão e Macarrão

Name: Salada de Casca de Camarão e Macarrão
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/4 cups maionese ou mais, se necessário; 2 teaspoons Mostarda Dijon; 2 teaspoons Ketchup; 1/4 teaspoon Molho inglês; 1 teaspoon sal ou a gosto; 1 pinch pimenta caiena ou a gosto; 1 limão, suco; 1/3 cup endro fresco picado; 1 (12 ounce) package pequenas cascas de macarrão; 1 pound camarões pequenos cozidos, descascados e limpos - cortados ao meio; 1/2 cup pimentão vermelho picado finamente; 3/4 cup aipo picado; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 pinch páprica, para enfeitar; 3 sprigs endro fresco ou conforme desejado

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 8 porções 👁️ 18 visualizações

Quando quero fazer uma salada de macarrão um pouco mais especial, nada funciona melhor do que um camarão pequeno e doce. Esta é uma das minhas saladas de verão favoritas e é tão fácil.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Massa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 10 min

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 451

% Valor Diário*

Gordura total 28.8g 37%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 664mg 29%

Carboidratos totais 33.8g 12%

Fibra alimentar 1.9g 7%

Açúcares totais 2.8g

Proteína 15.4g 31%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture 1 1/4 xícara de maionese, mostarda Dijon, ketchup, molho inglês, sal e pimenta caiena em uma tigela; adicione suco de limão e 1/3 xícara de endro picado.

Bata até incorporar bem.

Leve uma panela com água bem salgada para ferver e junte as cascas do macarrão; cozinhe até ficar macio, 8 a 10 minutos.

Escorra e enxágue com água fria para esfriar um pouco o macarrão; escorra novamente.

Transfira para uma tigela grande.

Misture o camarão com o macarrão; adicione pimentão vermelho, aipo e molho ao macarrão e ao camarão.

Misture bem para revestir e recheie as cascas com molho.

Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até esfriar, 2 a 3 horas.

Mexa a salada novamente antes de servir e tempere a gosto com mais sal, pimenta-do-reino, suco de limão e pimenta caiena, se desejar.

Se a salada parecer um pouco seca, misture um pouco mais de maionese.

Decore com páprica e raminhos de endro.