الجمبري والسجق جامبالايا
الجمبري والسجق Jambalaya هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي، 1 رطل أندويل، كوريزو أو أي نقانق مدخنة أخرى، مقطعة بالعرض إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة، 2 ج. بصل مفروم 3/4 ج. الفلفل الحلو المفروم و 3/4 ج. الكرفس المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
سخني الزيت في قدر كبيرة أو فرن هولندي من الحديد الزهر على نار متوسطة.
أضيفي النقانق واطهيه لمدة دقيقتين.
أضيفي البصل والفلفل الحلو والكرفس.
يُتبل بالملح والفلفل الحار حسب الرغبة ويُقلى لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويذبل ويصبح طريًا.
أضيفي الأرز وقلّبي حتى يغطى بالتساوي.
أضيفي الطماطم مع عصائرها والثوم وأوراق الغار والماء والزعتر.
يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا.
يتبل الجمبري بالملح والفلفل الحار في وعاء الخلط.
يضاف إلى الخليط ويطهى لمدة 10 دقائق.
اطبخي حتى ينضج الأرز ويمتص السائل ويصبح الروبيان ورديًا.
يُرفع عن النار ويترك مغطى لمدة 5 دقائق.
إزالة أوراق الغار.
يُضاف البصل الأخضر ويُقدم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً