झींगा और सॉसेज जम्बालया
झींगा और सॉसेज जम्बालया एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 बड़े चम्मच से बनाया गया. वनस्पति तेल, 1 पौंड एंडॉइल, कोरिज़ो या अन्य स्मोक्ड सॉसेज, 1/4-इंच स्लाइस में क्रॉसवाइज काटें, 2 सी. कटा हुआ प्याज, 3/4 सी. कटी हुई शिमला मिर्च और 3/4 सी. कटी हुई अजवाइन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक बड़े सॉस पैन या कच्चे लोहे के डच ओवन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
सॉसेज डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
प्याज़, शिमला मिर्च और अजवाइन डालें।
स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च डालें और 6 से 8 मिनट तक या सुनहरा, मुरझाने और नरम होने तक भून लें।
चावल डालें और समान रूप से कोट करने के लिए हिलाएँ।
टमाटरों को उनके रस, लहसुन, तेज़पत्ता, पानी और अजवायन के साथ मिलाएँ।
ढककर मध्यम आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
एक मिक्सिंग बाउल में झींगा में नमक और लाल मिर्च डालें।
मिश्रण में डालें और 10 मिनट तक पकाएँ।
चावल के नरम होने, तरल सोखने और झींगा के गुलाबी होने तक पकाएं।
आंच से उतारें और ढककर 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
तेज पत्ते हटा दें.
हरा प्याज डालकर मिलाएँ और परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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