Jambalaya De Camarones Y Salchichas
Jambalaya de camarones y salchichas es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. aceite vegetal, 1 libra de andouille, chorizo u otra salchicha ahumada, cortada transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada, 2 c. cebollas picadas, 3/4 c. pimientos morrones picados y 3/4 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Calienta el aceite en una cacerola grande o en una olla de hierro fundido a fuego medio.
Agrega la salchicha y cocina por 2 minutos.
Agregue las cebollas, los pimientos morrones y el apio.
Sazone con sal y cayena al gusto y saltee durante 6 a 8 minutos o hasta que estén dorados, marchitos y suaves.
Agregue el arroz y revuelva para cubrir uniformemente.
Agrega los tomates con su jugo, el ajo, las hojas de laurel, el agua y el tomillo.
Tapar y cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
Sazone los camarones con sal y cayena en un tazón.
Agregue a la mezcla y cocine por 10 minutos.
Cocine hasta que el arroz esté tierno, el líquido se absorba y los camarones estén rosados.
Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos.
Retire las hojas de laurel.
Agregue las cebollas verdes y sirva.
🍷 Maridajes Perfectos
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