虾玉米饼
辣味玉米粉饼,配以法吉塔式虾馅。用切碎的香菜装饰,搭配酸奶油。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在大煎锅中用中高火加热 2 汤匙植物油。
在热油中煮并搅拌洋葱、红甜椒和青甜椒,经常搅拌,直至洋葱半透明、辣椒变软,持续 6 至 8 分钟。
将盐、小茴香和辣椒粉放入洋葱和青椒中搅拌。
将虾放入洋葱和青椒中搅拌,煮 3 至 5 分钟,直至虾变得不透明且中心不再呈粉红色。
将煎锅从火上移开;将墨西哥辣椒和酸橙汁搅拌到虾混合物中。
用中火加热煎锅,刷上约 1 茶匙植物油。
将玉米饼放入热油中。
将约 1/6 虾馅和 1/2 杯墨西哥奶酪混合物舀到玉米饼的一侧。
将玉米饼对折。
煮约5分钟,直至玉米饼底部呈浅棕色;翻转并煮另一面,直至浅棕色,持续 3 至 5 分钟。
对剩余的玉米饼和馅料重复上述步骤。
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