Garnelen Saganaki (Griechisches Rezept)

In einem großen Topf etwa 5 cm Wasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Garnelen hinzu, das Wasser sollte sie gerade bedecken.

5 Minuten kochen lassen, dann abgießen, die Flüssigkeit auffangen und beiseite stellen.

Etwa 2 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen.

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu; kochen und rühren, bis die Zwiebeln weich sind.

Petersilie, Wein, Tomaten, Knoblauchpulver und restliches Olivenöl untermischen.

Unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce eingedickt ist.

Während die Soße köchelt, sollten die Garnelen kühl genug zum Anfassen sein.

Entfernen Sie zuerst die Beine, indem Sie sie zusammendrücken, und ziehen Sie dann die Schalen ab, wobei Kopf und Schwanz dran bleiben.

Wenn die Soße eingedickt ist, Garnelenbrühe und Garnelen unterrühren.

Zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen lassen.

Den Feta-Käse hinzufügen und vom Herd nehmen.

Stehen lassen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.