エビのサガナキ（ギリシャ風レシピ）

エビのサガナキ（ギリシャ風レシピ）

⏱️ 40 minで完成 🥄 準備 5 min 🔥 調理 35 min 👥 4人分 👁️ 33回閲覧

これはギリシャのスターターレシピで、ウーゾ「メゼ」（スナック）としても食べられます。お店でしか食べたことがなかった美​​味しい料理ですが、家で作ってみたら、とても美味しくできました。パスタを加えて少し変えるだけで、この料理をおいしいシーフードパスタ料理に変えることができます。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#1時間以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

大きな鍋に約2インチの水を沸騰させます。

エビを加えます。水がちょうど隠れる程度です。

5分間煮て、水を切り、液体を取っておき、脇に置きます。

鍋に油大さじ2程度を熱します。

玉ねぎを加えます。玉ねぎが柔らかくなるまで炒めて炒めます。

パセリ、ワイン、トマト、ガーリックパウダー、残りのオリーブオイルを加えて混ぜます。

時々かき混ぜながら、約30分間、またはソースが濃くなるまで煮ます。

ソースを煮ている間に、エビは十分に冷めているはずです。

まず足をつまんで外し、頭と尻尾を残して殻を剥がします。

ソースにとろみがついたら、エビのだし汁とエビを加えて混ぜます。

沸騰させて5分ほど煮ます。

フェタチーズを加えて火から下ろします。

チーズが溶け始めるまで放置します。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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