Arroz Assado Simples

Name: Arroz Assado Simples
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: spray de cozinha; 1 xícara de arroz de grão longo; 1 colher de sopa de azeite; ¼ xícara de cenoura em cubos; ¼ xícara de aipo picado; ¼ xícara de cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 xícaras de caldo de galinha; 1 folha de louro; 1 pitada de pimenta preta moída ou a gosto

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 4 porções 👁️ 17 visualizações

Arroz com alho e cebola assado em caldo de galinha. Um prato maravilhosamente simples que até os comedores exigentes irão gostar. Eu uso caldo caseiro porque é o mais saboroso, mas use o que tiver em mãos. Outra opção é adicionar quaisquer sobras de vegetais ou carne que eu tiver para fazer uma caçarola simples sem molho de creme de leite. Esta receita usa uma proporção de arroz para líquido de 2:1 para arroz de grão longo.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 45 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 219

% Valor Diário*

Gordura total 4.1g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 495mg 22%

Carboidratos totais 40.2g 15%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 1.5g

Proteína 4.2g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Prepare uma caçarola de 2 litros com spray de cozinha.

Espalhe o arroz de grão longo na caçarola preparada.

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.

Cozinhe e mexa a cenoura, o aipo e a cebola em óleo quente até que a cebola fique macia e translúcida, cerca de 4 minutos.

Junte o alho à mistura; cozinhe e mexa mais 1 minuto.

Aumente o fogo para alto; adicione o caldo de galinha e a folha de louro à panela e deixe ferver.

Despeje a mistura sobre o arroz na caçarola.

Cubra bem o prato com papel alumínio.

Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos.

Retire o papel alumínio e continue assando até que o arroz esteja macio e tenha absorvido a maior parte do líquido, cerca de mais 20 minutos.