/8200844-806bde899e8b4774a767474953b039a2.jpg)
ハタのスキレット煮 トマト、玉ねぎ、ケッパー添え
下ごしらえが終われば、あっという間にこの料理が完成します！ハタは優しい味付けで、白身はしっかりと引き締まっており、ソースに入っているトマト、玉ねぎ、ケッパーの風味がとても映えます。スライスしてソテーしたズッキーニは素晴らしいおかずになります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
12インチのテフロン加工のフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中強火で加熱します。
ハタの切り身を軽く叩いて乾燥させ、フライパンに加えます。
片面に軽く焼き色がつくまで約2分間焼きます。
皿に取り出す。
生の面に塩、こしょうで軽く味付けします。
同じフライパンに残りのオリーブオイルを加えます。
玉ねぎを中火で1分間炒めてかき混ぜます。
ニンニクを加え、さらに30秒〜1分間かき混ぜます。
トマト、赤ワインビネガー、アガベを加えて混ぜます。
野菜をフライパンの片側に移動します。
フィレを調理していない面を下にしてフライパンに戻します。
野菜を魚の周りと上に均等に置きます。
上にケッパーを振りかけます。
塩とコショウで味付けします。
蓋をせず、フィレの最も厚い部分がフォークでほぐされるまで4〜5分間調理します。
それぞれのフィレに野菜を添えます。
新鮮なパセリを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/9091357-29a44cc2930347fc87f2ea267bf6bc71.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す