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煎锅炖石斑鱼配番茄、洋葱和刺山柑
准备工作做好后，这道菜很快就做好了！石斑鱼味道温和，肉质白色，肉质紧致，番茄、洋葱和刺山柑在酱汁中闪闪发光。切片炒西葫芦是一道很棒的配菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在 12 英寸不粘锅中用中高火加热 1 汤匙橄榄油。
将石斑鱼片拍干并放入煎锅中。
煮约 2 分钟，直至一侧呈浅棕色。
移至盘子上。
用盐和胡椒轻轻调味未煮熟的一面。
将剩余的橄榄油加入同一个煎锅中。
用中火煮并搅拌洋葱 1 分钟。
加入大蒜，再搅拌 30 秒到 1 分钟。
加入西红柿、红酒醋和龙舌兰。
将蔬菜移到煎锅的一侧。
将鱼片放回煎锅，未煮熟的一面朝下。
将蔬菜均匀地分布在鱼的周围和上方。
在上面撒上刺山柑。
用盐和胡椒调味。
不盖锅盖，煮 4 到 5 分钟，直到鱼片最厚的部分用叉子剥落。
将每片鱼片与蔬菜一起食用。
用新鲜欧芹装饰。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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