/8200844-806bde899e8b4774a767474953b039a2.jpg)
Окунь, тушеный на сковороде с помидорами, луком и каперсами
Как только вы закончите подготовительную работу, это блюдо будет готово в мгновение ока! Окунь имеет мягкий вкус, нежно-твердую мякоть белого цвета, а помидоры, лук и каперсы в соусе действительно сияют. Нарезанные и обжаренные кабачки станут отличным гарниром.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне.
Обсушите филе морского окуня и добавьте в сковороду.
Готовьте, пока одна сторона не подрумянится, около 2 минут.
Убрать на тарелку.
Слегка приправьте сырую сторону солью и перцем.
Добавьте оставшееся оливковое масло в ту же сковороду.
Обжарьте и помешивайте лук на среднем огне в течение 1 минуты.
Добавьте чеснок и перемешивайте еще от 30 секунд до 1 минуты.
Добавьте помидоры, красный винный уксус и агаву.
Переместите овощи на одну сторону сковороды.
Верните филе на сковороду сырой стороной вниз.
Равномерно распределите овощи вокруг рыбы и поверх нее.
Сверху посыпьте каперсами.
Приправьте солью и перцем.
Готовьте без крышки, пока самая толстая часть филе не будет отслаиваться вилкой, 4–5 минут.
Подавайте каждое филе с овощами.
Украсьте свежей петрушкой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий