Geräucherter Gouda Mac und Käse

Name: Geräucherter Gouda Mac und Käse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (16 ounce) package Muschelnudeln; 2 1/2 tablespoons Butter; 2 tablespoons Allzweckmehl; 2 1/2 cups Milch; 1/2 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener weißer Pfeffer; 4 ounces geräucherter Gouda-Käse, gerieben

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 23 Aufrufe

Dies ist ein wunderbar glatter Mac and Cheese mit etwas Biss. Meine Familie liebt das. Ich habe die Idee von einem Rezept aus einer beliebten Kochsendung übernommen und es an mein eigenes Rezept und meinen Geschmack angepasst. Köstlicher Kontrast, wenn es mit einem „süßen“ Hauptgericht serviert wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mac und Käse #Geräuchert #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (16 ounce) package Muschelnudeln

2 1/2 tablespoons Butter

2 tablespoons Allzweckmehl

2 1/2 cups Milch

1/2 teaspoon Salz

1/4 teaspoon gemahlener weißer Pfeffer

4 ounces geräucherter Gouda-Käse, gerieben

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 329

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.3g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 321mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 46.2g 17%

Ballaststoffe 2g 7%

Zucker gesamt 5.8g

Eiweiß 13.8g 28%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 25 cm große Auflaufform leicht ein.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind. Abfluss.

Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Das Mehl einrühren und kochen, bis eine Mehlschwitze entsteht.

Milch, Salz und Pfeffer einrühren; Unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce glatt und dick ist und die Rückseite eines Löffels bedeckt.

Vom Herd nehmen und Käse einrühren.

Gekochte Nudeln und Käsesoße vermischen; In das vorbereitete Gericht geben.

Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang backen oder bis es durchgeheizt ist.