Macaroni au fromage au Gouda fumé

Name: Macaroni au fromage au Gouda fumé
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (16 ounce) package pâtes aux coquillages; 2 1/2 tablespoons beurre; 2 tablespoons farine tout usage; 2 1/2 cups lait; 1/2 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre blanc moulu; 4 ounces fromage Gouda fumé, râpé

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 8 portions 👁️ 24 vues

Il s’agit d’un macaroni au fromage merveilleusement onctueux avec un peu de mordant. Ma famille adore ça. J'ai eu l'idée d'une recette réalisée dans une émission de cuisine populaire et je l'ai adaptée à ma propre recette et à mes goûts. Délicieux contraste s'il est servi avec un plat principal « sucré ».

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Macaroni au fromage #Fumé #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 15 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 (16 ounce) package pâtes aux coquillages

2 1/2 tablespoons beurre

2 tablespoons farine tout usage

2 1/2 cups lait

1/2 teaspoon sel

1/4 teaspoon poivre blanc moulu

4 ounces fromage Gouda fumé, râpé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 329

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 10.3g 13%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 321mg 14%

Glucides totaux 46.2g 17%

Fibres alimentaires 2g 7%

Sucres totaux 5.8g

Protéines 13.8g 28%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Graisser légèrement une cocotte de 10 pouces.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; vidange.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen.

Incorporer la farine et cuire jusqu'à formation d'un roux.

Incorporer le lait, le sel et le poivre; cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaisse et recouvre le dos d'une cuillère.

Retirer du feu et incorporer le fromage.

Mélanger les pâtes cuites et la sauce au fromage; transférer dans le plat préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.