烟熏三文鱼馄饨
新鲜的意大利面配方，带有丰富的奶油慕斯馅料。将融化的奶酪放在加热的防火盘上，并传递额外的帕尔马干酪。瞬间成为经典！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
制作意大利面时，将面粉放在光滑的工作区域上的土堆上，在中心形成一个井。
将2个打散的鸡蛋和2个蛋黄倒入井中，将面粉慢慢拉入鸡蛋中，直至全部融合。
用手完成揉捏，如果需要的话添加更多面粉以获得光滑的稠度。
将意大利面分成两半，然后将每一半擀开或通过意大利面滚筒送入，直至变薄，机器上的设置为 6。
擀开尽可能多的面食。
制作烟熏三文鱼慕斯时，将烟熏三文鱼和 2 个鸡蛋一起打成泥，直至变得光滑。
慢慢加入 1 杯浓奶油、切碎的香葱和胡椒。
充分混合。
要组装馄饨，请准备一个光滑的、撒了面粉的表面。
将意大利面铺好，将烟熏三文鱼慕斯分成 24 等份，将这些部分间隔两英寸放在一张意大利面上。
将打好的鸡蛋刷在三文鱼慕斯堆之间的意大利面上，然后盖上另一片意大利面。
将馄饨切开，冷藏或冷冻直至可以使用。
将一大锅淡盐水烧开，加入馄饨，煮约 6 分钟。
同时，向 8 个防火盘中的每一个添加 1 盎司格鲁耶尔奶酪和 1/8 杯浓奶油。
在烤炉下加热，直至奶酪融化，然后加入馄饨，并在上面再撒上 1 盎司格鲁耶尔干酪。
放在烤架下，直到奶酪变成浅棕色。
将酿好的馄饨放在温热的盘子上。
🍷 完美搭配
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