Caçarola De Chucrute De Linguiça Defumada

Aqueça o azeite em uma frigideira funda e frite a cebola picada até ficar macia e levemente dourada.

Adicione o chucrute e cozinhe por 2 minutos, mexendo para que o sabor da cebola cubra os fios.

Aninhe a linguiça fatiada, despeje a água e cozinhe até que a linguiça esteja bem quente.

Junte a batata ralada, a cenoura, o açúcar, o sal e a pimenta.

Cozinhe por mais 4 a 5 minutos, até que os vegetais ralados engrossem os sucos e se transformem em um leve molho caçarola.