سجق مدخن مخلل الملفوف طاجن

يُسخن الزيت في مقلاة عميقة ويُقلى البصل المفروم حتى يصبح طريًا وذهبيًا قليلاً.

يُضاف مخلل الملفوف ويُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك حتى تغطي نكهة البصل الخيوط.

ضعي النقانق المقطعة، ثم أضيفي الماء، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج السجق.

يُضاف البطاطس المبشورة والجزر والسكر والملح والفلفل.

يُطهى لمدة تتراوح من 4 إلى 5 دقائق حتى تُثخن الخضروات المبشورة العصير في صلصة خزفية خفيفة.