Casserole de choucroute aux saucisses fumées

Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde et faites revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

Ajouter la choucroute et cuire 2 minutes en remuant pour que la saveur d'oignon enrobe les brins.

Blottissez-vous dans les tranches de saucisse, versez l'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que la saucisse soit bien chaude.

Incorporer la pomme de terre râpée, la carotte, le sucre, le sel et le poivre.

Cuire 4 à 5 minutes de plus, jusqu'à ce que les légumes râpés épaississent le jus pour former une sauce légère en cocotte.