Enchiladas de crema agria(Tamaño de porción: 15; mexicana)

Cocine la carne y la cebolla hasta que estén doradas; escurrir el exceso de grasa.

Agrega la sal y la salsa para tacos; revuelva hasta que se mezclen.

Sumerge las tortillas en aceite caliente; freír rápidamente hasta que esté blando.

Escurrir sobre toallas de papel.

Vierta porciones iguales de la mezcla de carne sobre las tortillas.

Cubra cada uno con 1 cucharada de queso Monterey Jack.

Arremangar; colóquelo con la costura hacia abajo en una fuente para hornear de 10 x 6 pulgadas ligeramente engrasada.

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla; agregue la harina y los gránulos de caldo, revolviendo hasta que quede suave.

Agrega poco a poco agua.

Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que espese.

Retire del fuego y agregue la crema agria y los chiles.

Vierta la mezcla sobre las tortillas enrolladas.

Cubra con el queso restante.

Hornear a 400° durante 15 minutos.