Iniciador de masa madre
El entrante de masa madre es una cena fácil. Elaborado con 1 paquete. levadura seca activa, 1 cuarto de galón. agua tibia, 2 cucharadas. azúcar y 4 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una vasija grande, de al menos 3 cuartos, ablande la levadura en agua. Agrega el azúcar y la harina; batir para mezclar.
Cubrir; déjelo crecer hasta que esté ligero y ligeramente envejecido, de 24 a 48 horas.
La masa madre se puede conservar en el refrigerador de 7 a 10 días sin atención, luego se debe remover y agregar cantidades iguales de harina y agua.
Para conservar la masa inicial, vierta la cantidad necesaria para la receta, luego agregue harina y agua hasta la cantidad restante. No utilice cucharas de metal, tazas medidoras, etc. que toquen el iniciador antes de agregarlo a la receta.
Se puede alimentar poniendo una patata pelada y sin sal.
🍷 Maridajes Perfectos
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