サワー種スターター

Name: サワー種スターター
Ingredients: 1 pkg. 活性ドライイースト; 1 qt. ぬるま湯; 2 tbsp. 砂糖; 4 c. ふるいにかけた小麦粉

👁️ 15回閲覧

サワー種スターターは簡単なディナーです。 1パックで作りました。アクティブドライイースト、1クォート。ぬるま湯、大さじ2砂糖と4c。ふるいにかけた小麦粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。

★ ★ ★ ★ ★ — (0件の評価)

⬇️ レシピへ移動

🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#パン #タルト #夕食

📊 概要

難易度 Easy

🛒 材料

1 pkg. 活性ドライイースト

1 qt. ぬるま湯

2 tbsp. 砂糖

4 c. ふるいにかけた小麦粉

👨‍🍳 作り方

少なくとも3クォートの大きな容器に、イーストを水で溶かします。砂糖と小麦粉を加えます。叩いて混ぜます。

カバー;軽くなり、少し熟成するまで 24 ～ 48 時間発酵させます。

スターターは冷蔵庫で7〜10日間保存できますが、その後かき混ぜ、同量の小麦粉と水を加えます。

スターターを維持するには、レシピに必要な量を注ぎ、残りの量に小麦粉と水を加えます。レシピに加える前にスターターに触れる金属製のスプーンや計量カップなどを使用しないでください。

皮をむいた無塩のジャガイモを入れて与えるとよいでしょう。

🍷 完璧なペアリング