Entrée au levain

Name: Entrée au levain
Ingredients: 1 pkg. levure sèche active; 1 qt. eau tiède; 2 tbsp. sucre; 4 c. farine tamisée

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Le levain Starter est un dîner facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche active, 1 pinte. eau tiède, 2 c. sucre et 4 c. farine tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Pain #Tarte #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1 pkg. levure sèche active

1 qt. eau tiède

2 tbsp. sucre

4 c. farine tamisée

👨‍🍳 Instructions

Dans un grand pot, au moins 3 litres, ramollir la levure dans l'eau. Ajouter le sucre et la farine; battre pour mélanger.

Couverture; laisser lever jusqu'à ce qu'il soit léger et légèrement vieilli, 24 à 48 heures.

Le démarreur peut être conservé au réfrigérateur 7 à 10 jours sans attention, puis il doit être remué et ajouté des quantités égales de farine et d'eau.

Pour conserver le démarreur, versez la quantité nécessaire à la recette, puis ajoutez la farine et l'eau à la quantité restante. N'utilisez pas de cuillères en métal, de tasses à mesurer, etc. qui touchent le démarreur avant de l'ajouter à la recette.

Peut être nourri en y mettant une pomme de terre pelée et non salée.