Entrada de massa fermentada

Name: Entrada de massa fermentada
Ingredients: 1 pkg. fermento seco ativo; 1 qt. água morna; 2 tbsp. açúcar; 4 c. farinha peneirada

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Sourdough Starter é um jantar fácil. Feito com 1 pacote. fermento seco ativo, 1 qt. água morna, 2 colheres de sopa. açúcar e 4 c. farinha peneirada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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#Pão #Tarte #Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

1 pkg. fermento seco ativo

1 qt. água morna

2 tbsp. açúcar

4 c. farinha peneirada

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, com pelo menos 3 litros, amoleça o fermento em água. Adicione açúcar e farinha; bata para misturar.

Cobrir; deixe crescer até ficar claro e ligeiramente envelhecido, 24 a 48 horas.

O starter pode ser mantido na geladeira por 7 a 10 dias sem atenção, depois deve ser mexido e adicionadas quantidades iguais de farinha e água.

Para manter a entrada, despeje a quantidade necessária para a receita e, em seguida, adicione farinha e água até o restante. Não use colheres de metal, copos medidores, etc. que toquem na entrada antes de adicionar à receita.

Pode ser alimentado colocando uma batata descascada e sem sal.