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南アフリカの伝統的なヴェトコーク（揚げパン）
これらのおいしいヴェトコーク (脂肪ケーキ) は、素敵なディナーやおやつに最適です。これらのvetkoekはお好みのサイズで作ることができます。小さめに作って、さまざまな加工肉、ツナマヨ、シロップ、ひき肉のカレー、チーズなど、お好みのものを詰めれば、素晴らしいパーティースナックになります。早くて簡単で、とてもおいしいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小さなボウルにぬるま湯、砂糖、イーストを入れて混ぜます。
イーストが柔らかくなり、わずかに泡立ち始めるまで、約5分間放置します。
小麦粉と塩を大きなボウルに一緒にふるいにかけます。
水混合物を小麦粉混合物の上に注ぎ、生地が滑らかで弾力性があるまで5〜7分間こねます。
ボウルを清潔な布で覆い、生地が2倍になるまで約45分間発酵させます。
テニスボールほどの大きさの生地をつまみ取ります。滑らかになるまで転がします。
生地を手のひらサイズになるまで平らにします。小麦粉をまぶした作業台の上に置きます。
残りの生地で繰り返します。
揚げ鍋または大きな鍋に油を入れ、350 °F (175 °C) に加熱します。
平らにした生地を熱した油で一度に2～3個ずつ、きつね色になるまで片面約3分ずつ揚げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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