Vetkoek tradicional sul-africano (pão frito)

Name: Vetkoek tradicional sul-africano (pão frito)
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cups água morna; 1/4 cup açúcar branco; 1 (.25 ounce) package fermento seco ativo; 7 cups farinha multiuso; 2 teaspoons sal; 3 cups óleo para fritar

⏱️ Pronto em 26 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 6 min 👥 12 porções 👁️ 30 visualizações

Esses saborosos vetkoek (bolos gordos) são um ótimo jantar ou lanche. Você pode fazer esses vetkoek do tamanho que preferir. Eles são um ótimo lanche de festa se forem feitos pequenos e recheados com várias carnes processadas, atum e maionese, xarope, carne picada ao curry, queijo ou basicamente qualquer coisa que você queira. São rápidos, fáceis e muito saborosos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pão #Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 6 min

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 cups água morna

1/4 cup açúcar branco

1 (.25 ounce) package fermento seco ativo

7 cups farinha multiuso

2 teaspoons sal

3 cups óleo para fritar

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 332

% Valor Diário*

Gordura total 6.2g 8%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 391mg 17%

Carboidratos totais 60g 22%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 4.4g

Proteína 7.8g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture água morna, açúcar e fermento em uma tigela pequena.

Deixe descansar até que o fermento amoleça e comece a borbulhar levemente, cerca de 5 minutos.

Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande.

Despeje a mistura de água sobre a mistura de farinha e sove até a massa ficar lisa e elástica, 5 a 7 minutos.

Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa crescer até dobrar de volume, cerca de 45 minutos.

Corte um pedaço de massa do tamanho de uma bola de tênis; role até ficar homogêneo.

Achate uma bola de massa até ficar do tamanho da palma da mão; reserve sobre uma superfície enfarinhada.

Repita com a massa restante.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus F (175 graus C).

Frite pedaços achatados de massa no óleo quente, 2 a 3 pedaços de cada vez, até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.